Skräddarsytt kök i glaspaviljong

Beskrivning av uppdraget

Kharmagruppen driver flera krogar i Stockholms innerstad. 2015 bedrev de restaurang med enklare kök och meny på Hallwylska muséets innergård. Till sommaren 2016 ville de satsa på en mer avancerad meny i en fullskalig restaurang. En containerlösning var inte aktuell på grund av yttre omständigheter. Istället tog Table Uthyrning fram en lösning med en kök- och diskmodul i en glaspaviljong.

Table Uthyrning levererade en glaspaviljong med ett komplett restaurangkök för ca tre kockar samt en disk med två diskmaskiner. Kunden ställde stora krav på finish och att köket skulle smälta in i miljön på innergården.

INNEHÅLL:

• Gasolgrill
• Varmluftsugn 6 bleck
• Kombiugn 6 bleck
• Spis 4 plattor
• Fritös
• Kylbänkar
• Tallriksvärmeskåp med uppvärmd lucka
• Huvdiskmaskin typ WD 6
• Underbänksmaskin typ WD 4
• Fettavskiljare

UPPDRAGSGIVARE: Kharmagruppen