CM201 är en skräddarsydd lösning för alla som vill ha en klassisk kombiugn och föredrar att arbeta manuellt. Mycket bra resultat tack vare ett exakt styrt ugnsklimat och noggrann inställning av temperatur, luftfuktighet, fläkthastighet och tillagningstid. Ugnen fungerar ej för banketttillagning av mat, använd då istället Rational scc 201 art.nr. 5016.
Bleck ingår ej i produkten utan hyrs separat, t.ex. art.nr. 5310.
Se vår guide till att välja rätt kantin här.
Variation av modell kan förekomma vilket kan ge avvikelser från angivna mått.
MÅTT: B 88 cm D 80 cm H 179 cm
KAPACITET: 15 GN 1/1 7 cm eller 20 GN 1/1 2 cm
INKOPPLING VATTEN: 3/4 tum utvändig gänga
INKOPPLING AVLOPP: 50 mm
INKOPPLING EL: 3-fas 400 V, 63 A handske
EFFEKT: 37 kW
VIKT: 254 kg
